Global Vegan

Nach dem Bestseller Elsa's Wholesome Life kehrt Ellie Bullen mit Global Vegan zurück, einer Sammlung einfacher und köstlicher Rezepte, inspiriert von ihren Reisen um die Welt, unter anderem nach Indonesien, Indien, Korea und Japan. Ellies pflanzliche Gerichte sind mit ihrem charakteristischen Geschmack, ihren Farben und ihrer Textur versehen und sorgen dafür, dass Sie den ganzen Tag über gut essen. Es gibt leuchtende Smoothie Bowls oder vegane Spiegeleier für einen entspannten Start in den Morgen; Salz- und Pfeffer-"Calamari", Tom Kha Gai Suppe oder Aloo Jeera, wenn Sie etwas Deftigeres brauchen; und Chai-Gewürz-Kekse oder portugiesische Puddingtörtchen zum Nachmittagskaffee. Es gibt auch gesunde, pflanzliche Versionen bekannter Lieblingsgerichte wie Pad Thai, Fish and Chips und scharfe Ramen-Suppe. Als ausgebildete Ernährungsberaterin erklärt Ellie alles, was man über eine pflanzliche Ernährung wissen muss, einschließlich, wie man genug Eisen bekommt und das richtige Gleichgewicht von Kohlenhydraten, Proteinen und guten Fetten erreicht. Mit außergewöhnlichen Reisefotografien ist Global Vegan eine Explosion von Farben und Aromen und ist durchdrungen von Ellies einzigartigem Abenteuergeist und ihrer Liebe zu Pflanzen. Es ist das perfekte Buch für alle, die einfache, gesunde und geschmacksintensive vegane Gerichte kochen möchten.